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シャドークイーン

道の駅で、めずらしいイモを発見!!
一袋¥100!即買いです(^皿^)

「シャドークイーン」
111114
むらさき!!!!

色から想像すると、一体どんな味なんだろ!?と
一人キッチンでワクワク(≧m≦)
皮は、光の加減で金色に見える!フシギなイモだな~。

茹でても、紫健在!
一口食べてみると


非常に淡泊なお味…。。。

ほくほくしてるわけでもなく、しっとりしてる感じ。
甘味は、ほとんどありません。



彩りには、すごくいいですね!


茹でたのを一晩冷蔵庫に入れ、次の日輪切りにしてみたら
紫ではなく、青紫になってました!

沖縄の紅芋タルトみたく、甘いお菓子にしたら
ぜひ食べてみたい!


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[ 2011/11/14 20:52 ] 食べ物 | TB(0) | CM(2)